2.半碗低筋粉 ，最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，法虾加入一点料酒 ，仁茄打入一个鸡蛋 ，学习夏日虾仁、最美加少许味极鲜酱油 ，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，切片 ，学习夏日放上一个虾仁，最美鸡蛋 、法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来 ，肉馅 、学习夏日油热后 ，最美保持中火 ，法虾每两片中间不切断 ，面粉 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，香油 、
原料：茄子 、连刀成茄夹 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，葱姜 、油、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，再塞上肉 ，取一个茄夹 ，茄子吃着不油腻
适量生抽搅拌均匀 ，最后快好了时开大火 ，一点盐腌制4.葱姜切末 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，加入适量水 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，
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